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美食品鉴入门（二）| 陕旅烹院旅游饮食文化经济研究所所长齐和系列谈
2020-06-05
    上篇说到，中国传统的五味说是不完全的，那么，还缺少什么味呢？你自己想想，你去吃烧烤，或者去吃火锅，吃肉吃鱼，你觉得这肉和鱼给你带来的最重要的味道是酸甜苦辛咸中的哪一种或哪几种呢？拿烤肉串......
 
 
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    陕旅烹院旅游饮食文化经济研究所所长齐和简介：独立文化学者；陕西美食家交流中心主席；陕西黄河文化经济发展研究会饮食文化......
 
 
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