中国古代，也是有“高考”的——这就是科举考试。科考是中国古代的选官制度，从考地方性的秀才开始，到省级、国家级的乡试、会试，考上举人与贡士，一共要考三场。每场考试都是三天两夜，共计九天六夜。每场考试，一旦入了考场，进了考棚，吃喝拉撒全在里面，除非交卷才能出来。这三天两夜，考生在里面都吃啥呢?这要因人而异。

      古代的考场，官方只提供用水，食物那是要自带的。考虑到答题不受影响，考生一般带干粮，这样至少可以少上厕所，节省时间。更重要的是，连吃三天的食物一次性带齐，防腐是个大问题，干粮成为首选。要不，就带些馒头、咸菜之类。容易变质的，绝对不能带。古代考生，病死在考场的事也是有发生的。连吃三天“方便食品”，对考生肯定是不利影响的。如果家里很“土豪”，选择余地自然就大些。

      陈继昌（1791—1849），字哲臣，号莲史，广西桂林人。

      清嘉庆二十五年（1820），陈继昌从广西来到京城，参加会试与殿试。陈继昌水平很出色，乡试考了第一，会试也考了第一。但是，参加殿试前竟然病了，关键时刻，这运气实在太差了，得想办法弥补。陈继昌参加殿试时，按例要接受搜身检查，防止身上夹带资料。这一搜，吓了士卒们一跳：陈继昌的身上，竟然带着人参！不过，这并不违规。人参，有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神等功效。考试时吃人参，真是个好办法。古人对人参很迷信，从某种意义上讲，考生吃人参，等于服用“兴奋剂”！体育竞赛，服用兴奋剂成绩更明显，考试应该也有这种特殊作用，至少精神方面的作用是有的。

      陈继昌身体有病，考试时一边答卷，便一边啃人参，硬是带病完成了殿试。出考场时，陈继昌是扶着墙出来的。要是没有人参，陈继昌估计早倒在考场里了。殿试成绩公布了，吃人参的陈继昌又得了个第一名，也就是状元。陈继昌由于从乡试到会试、殿试，都高居第一，这就再创了大清科举的新奇迹：“三元及第”的状元。

      陈继昌实在太牛了——中国古代的科举考试，长达1300年，连中三元的文状元，一共只有15位，名副其实的百年一遇。吃人参固然好，但不是人人都吃得起。古代优秀的考生，很多出自寒门，连参加考试的路费都成问题，李蟠便属于这样的考生。

      李蟠（1655—1728），字仙李，号莱溪，江苏徐州人。

      清朝康熙十六年（1697），李蟠从徐州来到京城，参加会试与殿试。李蟠顺利通过了会试，接下来要参加殿试，通过了便是进士。殿试只一天，李蟠进考场时，也吓人一跳：李蟠的篮子里，竟然装着36个馒头！36个馒头，一天吃完，并且一般在考场只需吃2顿，这一篮子也太多了吧?李蟠的块头很大，饭量自然不低，一边答题，一边啃馒头。36个馒头啃完了，许多考生都交答卷了，李蟠还没有答完。据说，李蟠一直答题答到了晚上。

      考生吃36个馒头，这新闻连康熙皇帝都知道了。康熙皇帝觉得很有意思，特地留意了李蟠的卷子。这一看，挺满意：李蟠，饭量大，学问也大。于是，钦点李蟠为第一一甲第一名，也就是“状元”。

      这届“高考成绩单”上，名列李蟠之后的，有探花（第三名）姜宸英。才子姜宸英考前很自信，以为自己会中状元，没想到自己会输给李蟠。

      问题出在哪呢? 姜宸英认为，李蟠是吃馒头吃出来的。于是，姜宸英为李蟠写了一首诗：“望重彭城郡，名高进土科。仪容好绛勃，刀笔似萧何。木下还生子，虫边还出番。一般难学处，三十六饽饽”。从此，李蟠“饽饽状元”的美名就此传开了。

吃人参可以高中状元，吃馒头也可以高中状元。考试什么结果，是由平时的努力决定，考试时不受意外影响，正常发挥就行了。高考吃什么，也是因人而异的，关键要符合自己的实际，食品安全才是最重要的。

 

      临近高考，每个学生都会抓紧点滴时间来复习备战，往往有的家长为了让孩子多学习会，早餐就会做得很随便，而即将高考的学生们脑力消耗很大，而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段，所以早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以；要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋；要吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处。另外，这个时候，早餐不要给孩子吃油条，因为油条含明矾，会抑制大脑兴奋。

      上午学习过后，孩子们迫切需要丰富的午餐，及时进行营养的补充。备考的学生压力大，加上缺少运动，很容易引发便秘，所以要多吃芹菜，韭菜等粗纤维食品，因为这些食物都具有调节肠胃的作用，家长可以安排些肉类，鸡蛋豆制品等食品来帮助孩子补充能量，还可以准备一点清汤，以降低油腻。

      而对于晚餐的准备，很多家长会进入一个误区，那就是认为孩子要吃饱吃好才有气力学习，于是给孩子准备很多大鱼大肉，但其实晚餐应当吃些清淡的，因为学生白天考试费精力，晚上就必须要补充能量，保持大脑的清醒，所以家长可以为孩子准备的晚餐主食，可以是豆浆豆奶，最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化，同时在睡前可以为孩子煮一碗小米绿豆粥，小米含有丰富的色氨酸，具有安眠作用，也容易消化。

总之，现代考试从吃来说，条件比古代条件好还很科学，毕竟啃人参、吃36个馒头参加考试对现代人来说都属天方夜谭。希望家长和考生们能正确掌握考试期间的饮食要领，取得好的成绩。